服务生的引导下，坐到了一个窗边的位置，龙池加奈子示意服务员将菜单递给林千秋：“重要的还是菜品的水准吧？你来点，这方面千秋你才是专家……这么多人来吃，至少不会是一家糟糕的店，我现在有点期待了。”

林千秋打开菜单，很快点好了几样菜品，她不是看推荐选菜，而是以自己对意大利菜的了解，以及日本人烹饪意大利菜的实际情况点菜的——就比如说经典的意大利披萨，这家‘il boccalone’也有，但林千秋绝对不会点！

这个时候，日本很少见意式披萨，基本是经美国人改良后的美式披萨（然后在日本又经过日本人改良了一遍，所以在披萨里吃到味增也不需要奇怪）。这是家自诩正宗口味的意大利餐厅，出的披萨倒不用担心是美式披萨，但林千秋依旧对此不抱希望。

就比如说意大利披萨专用的那种面粉，如今就很难进口，日本现做的披萨就是用普通面粉做的——林千秋在日本吃过的意式披萨基本如此，所以会感觉披萨面饼的口感特别糟糕……

看到林千秋点餐的龙池加奈子眨了眨眼，等服务生记下来、离开，她才说：“我还以为你会点香蒜辣味意面呢，居然是海鲜意面？现在大家都说，‘香蒜辣味意面’是最正宗的意式风味，而且他最简单，也因此没有弄虚作假的空间。要看一位意大利厨师的功力与品味，就得试试他的香蒜辣味意面。”

所谓‘香蒜辣味意面’，其实就是将切段的辣椒和蒜一起用橄榄油炒香，然后浇在已经煮好的意面上，最后搅拌均匀就行了。这是众多意大利面中的一种，而且也没什么特殊说法，至少就林千秋所知是这样的。

“那种说法，大概是商家和名厨们的宣传手段吧。”林千秋不以为然地说，然后又补充说道：“也可能是因为之前日本人都习惯吃番茄蛤蜊意面、奶油意面地口味，香蒜辣味意面的风格完全不一样，所以耳目一新之余，会觉得这才是‘正宗’？”

“难道不是这样吗？”龙池加奈子反问：“以前意饭很少有正宗的吧？”

林千秋想了想，表示赞同：“啊，那个确实呢，就是这几年，正宗的意大利菜才能经常吃到。意大利面的话，虽然意大利确实有番茄蛤蜊意面、奶油意面这类吃法，可是和之前流行过的口味也不一样。相比之下，现在每家意大利餐厅都

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